10 מתכונים זולים ב-10 דקות הכנה ב-10 שקלים

למי מאיתנו יש הרבה זמן להקדיש למטבח? החיים עמוסים ולחוצים במיוחד כשמנסים להגיע לחופש כלכלי תוך כדי עבודה במשרה מלאה. כתבתי בעבר על איך אפשר לחסוך כסף בסופר, אבל כאן מדובר על להכין אוכל שמתאים לנו מבחינת זמן הכנה ועלות הכנה. צריך לאכול אוכל בריא, טבעי ומזין אבל למי יש זמן להכין אותו? לכן קיבצתי עבורכם 10 מתכונים זולים ב-10 דקות הכנה ב-10 שקלים שמככבים אצלי במטבח. בגלל הפשטות, המהירות והטעם 🙂

 

לבשל ולהכין אוכל מושקע תמיד הייתה אהבה גדולה שלי. בגיל 6 הייתי קמה מוקדם, כדי להכין סנדוויצ'ים מושקעים עם חביתה וירקות למשפחה. זה קרה כי פשוט לא יכולתי לסבול לאכול סנדוויץ' עם שוקולד יותר. בגיל 7 כבר ניסיתי כמעט את כל המתכונים בספר ילדים מבשלים והפכתי אינספור עוגיות לפחם.

 

בקיצור, ה- 10 מתכונים זולים ב-10 דקות הנחה ב-10 שקלים הללו מצילים אותי כשאין לי זמן, אין לי כלום במטבח ואני רוצה משהו טעים ומהיר. אז מוכנים להיכנס למטבח הפרטי שלי?

 

1. מרק עדשים כתומות – מתכונים זולים

 

את המתכון הזה גיליתי מחמי. שנים שלא אהבתי לאכול עדשים וקטניות למיניהם, אבל תמיד אהבתי מרקים. ארוחת שישי אחת הוא הציע לי מרק עדשים כתומות וישר אמרתי לא תודה. בן זוגי האהוב שכנע אותי שכדאי לי לפחות לנסות כי אני אוהב את זה, אז נתתי למרק צ'אנס. מה אני אגיד לכם, התאהבתי.

 

כבר באותה השבת התקשרתי לחמי לבקש ממנו את המתכון למרק. המתכון הזה חביב עליי במיוחד בתקופה זו של החורף שתמיד בא לי משהו חם ומהיר לאכול. לעצלנים במיוחד אפשר לוותר על הבצל והשום ופשוט להכניס מים, עדשים ואבקת מרק לקערה. אני מאוד אוהבת להכניס שום ככה שלם לתוך המרק כי אז יש הפתעות במרק. אפשר גם לכתוש כמה שיניים ולהכניס למרק. בכל מקרה, תשחקו עם כמות המים לפי רמת הסמיכות שאתם אוהבים ותהנו.

 

2. סלט כרוב – מתכונים זולים

בן הזוג שלי מת על הסלט הזה ואני אוהבת כמה שהוא מהיר להכנה יחסית לסלט. אחד היתרונות של הסלט הזה הוא שככל שהוא נשאר יותר במקרר הטעמים שלו מתחזקים. ככה שאם לא סיימתם אותו באותו היום, מחר הוא יהיה טעים יותר. אני ממליצה מאוד להכין כמות גדולה כי זה נגמר מהר.

3. לחם טחינה – מתכונים זולים

המתכון הזה כיכב ברשת לא מעט זמן ובצדק. אני מאוד אוהבת ממרח עם לחם טוב אבל מנסה להפחית בכל מה שקשור לקמח לבן וסוכר. זה למה המתכון הזה כל כך יעיל. הוא פשוט, קליל ויוצא הרבה יותר טוב ממה שאתם חושבים. זה לחם מושלם לכל מי שמנסה להימנע מפחמימות, עושה דיאטת פליאו או כל מיני דברים בסגנון.

 

מכיוון שאני אוהבת לחם קלוי אני מכניסה את הפרוסות לטוסטר לפני כן ואז יוצא ממש מושלם. אם המרקם יוצא לכם ספוגי מדי, אפשר לנסות להוסיף כף שתיים של קמח קוקוס לבלילה וזה ייבש אותו קצת. עוד יתרון של הלחם הזה הוא שהוא ממלא את הבית בריח משגע של לחם אפוי. בקיצור תנסו, מבטיחה שהתוצאה תפתיע אתכם.

 

4. ירקות בתנור אנטי פסטי – מתכונים זולים

 

בגדול המתכון הזה פשוט, קל ובריא. לוקחים ירקות שאוהבים, חותכים איך שאוהבים מתבלנים קצת ושמים בתנור. מה יכול להיות יותר פשוט מזה? זה יכול להיות הכי פשוט בעולם עם מלח גס (חשוב גס!) ושמן זית או שאפשר להוסיף תבלינים לפי מה שבא לכם. טיפ קטן, את תפוחי האדמה והבטטות תחתכו לחתיכות קטנות יותר כי לוקח להם יותר זמן להיאפות.

ירקות זה בריא ועם המתכון הזה גם טעים 🙂

5. פילה דג לבן – מתכונים זולים

המתכון הזה נולד כשגיליתי פילה דג בואקום במחלקת הקפואים בסופר ב-4.50 ₪. קניתי 2 חתיכות ואמרתי שזה משהו שתמיד טוב שיהיה במקפיא למקרי חירום. ואכן, לא מעט פעמים כשנגמר האוכל בבית הדג הקפוא היווה ארוחה לתפארת בתוספת סלט טרי. היופי במתכון הזה הוא שזה באמת כלום עבודה למשהו שבסוף יוצא כל כך טעים.

את הדג אפשר להפשיר מראש או פשוט להוציא מהמקפיא ולשטוף אותו במים כדי שיצא הקרח. אם רוצים, אפשר להכניס אותו לתנור בחום נמוך להפשיר בזמן שאתם מכינים את הרוטב.

 

6. מג'דרה – מתכונים זולים

יש לי חברה דיאטנית שטוענת שקטניות זה אוכל מושלם מבחינה תזונתית. שאלתי פעם אחת מה זה אומר וקיבלתי הרצאה ארוכה על אבות המזון, חומצות אמינו, חלבון מלא ועוד כל מיני קללות למיניהן. בקיצור, המתכון הזה בריא ויש לזה אישור של דיאטנית מוסמכת. אם רוצים להפוך אותו ליותר בריא אפשר להפוך את האורז הלבן לאורז מלא. במקרה הזה כדאי להשרות את האורז יחד עם העדשים, להוסיף עוד כוס מים ועוד 15 דקות לזמן הבישול.

 

7. חצאי תפוח אדמה בתנור – מתכונים זולים

את המתכון הזה גיליתי יום אחד כשהייתי חולה ובן הזוג החליט שהוא יכין לי משהו לאכול. לרוב, אני זאת שמכינה אוכל בבית. זה מסתדר לנו מצוין. אני אוהבת לבשל והוא אוהב לאכול 🙂

כשהבעתי את הפתעתי שתפוחי האדמה יצאו כל כך טעימים הוא חייך בממזריות וענה שזה מתכון משפחתי עתיק יומין. היופי כאן הוא שתחתיות תפוחי האדמה הופכות להיות מאוד קראנצ'יות, במיוחד כשהן הרגע יצאו מהתנור. אני מאוד אוהבת להשתמש בתפוחי אדמה קטנים, ככה גם יש יותר פריכות וזמן האפייה מתקצר. בקיצור תנסו ותבינו למה בדרך כלל לא נשאר הרבה.

 

8. עדשים שחורות בטחינה – מתכונים זולים

במתכון הזה נתקלתי בתקופה שניסיתי להפסיק עם הבשר בבית וניסיתי לחפש תחליפים תזונתיים. מכיוון שקטניות יכולות להיות תחליף לחלבון בארוחה, השילוב עם הטחינה שמספקת גם ברזל הוא אחלה למי שמפחית בבשר.

אז הכנתי את המתכון הזה ובן הזוג לקחת מנה איתו לעבודה. באמצע היום הוא סימס לי ששאר העובדים מקנאים בו ובאוכל שהוא מביא למשרד. הריח של התבשיל יחד עם הטחינה הוא מעולה והשום הכתוש רק מוסיף. בקיצור למי שאוהב תבשילים מומלץ בחום.

 

9. פנקייק גבינה – מתכונים זולים

פעם אחת נתקעתי עם שארית גבינה מאיזה ארוחת שבועות ותהיתי מה אפשר לעשות איתה לפני שיתקלקל. קצת חיפוש באינטרנט וגיליתי שזה יכול להפוך לאחלה ארוחת בוקר חמימה. זה קליל, זה מהיר ופשוט ועשוי ממרכיבים שתמיד יש בבית. היופי במתכון הוא שתמיד ניתן להוסיף עוד דברים לפנקייק כדי לגוון אותו ולהפוך אותו למעניין יותר.

 

 

10. פנקייק בננה – מתכונים זולים

תמיד אהבתי פנקייק בתור ילדה אבל כשהתבגרתי התחלתי לשים לב יותר לערך התזונתי של האוכל שלי. החלטתי להפחית בסוכר וקמח ולהשתדל לאכול בריא יותר באופן כללי. זה למה אני כל כך אוהבת את המתכון הזה כי זה מצליח להחזיר לי פנקייק שאני כל כך אוהבת ואין לי רגשות אשם לגביו כלל.

כל פעם שאני רואה בננה שעוד מעט נגמר זמנה, אני מכינה את הפנקייק הזה. תכלס, אם אתם עצלנים במיוחד, אפשר רק בננה וביצה לערבב ביחד ולטגן. כל שאר הדברים הם פשוט תוספות שנותנות טעם או מרקם טיפה יותר טוב. זה לא חובה אבל מומלץ בחום.

 

בקיצור

אלו הם רשימת מתכוני ההצלה שלי במטבח. 10 מתכונים, ב-10 דקות הכנה ב-10 שקלים. כפי שאולי הצלחתם להבין הפרמטרים שחשובים לי במתכונים הם:

• • • ערך תזונתי
    • פשטות
    • מהירות הכנה
    • רכיבים זמינים שיש בבית
    • טעם
    • עלות הרכיבים

 

לא בהכרח בסדר הזה 🙂
אם אתם מחפשים מתכונים זולים לאירוח פתאומי, מוזמנים להסתכל כאן. ואם כל המתכונים האלו לא מספיקים לכם, יש כאן עוד 15 נוספים!

 

יש לכם גם מתכונים זולים משלכם שמצילים אתכם כשבא לכם משהו לאכול, אין לכם זמן ואין כלום בבית?